Ir al contenido principal

Hola!!! Le Informamos de una de las Bodegas Boutique que nos acompaña


Bodega Serra

   Se encuentra ubicada en San Rafael, Mendoza. En un lugar denominado Rama Caìda.
Su producciòn la califica como Bodega Boutique por elaborar varietales como el Malbec con exhaustiva selecciòn respondiendo a su objetivo de ofrecer solamente a sus visitantes una selecciòn personalizada. 

                                    

Orígenes

Provenimos de dos familias apasionadas por la vitivinicultura.
De Pedro Serra Calduch proveniente de Tarragona, España , donde cultivaba sus tierras con viñedos y olivares y producía aceite de oliva en una fábrica de su propiedad en la población de Ulldecona (Tarragona). En 1949 se arraigó en San Rafael y continuó dedicándose a la producción  viti-olivícola.
De Ugo Pilati Canello proveniente de Treviso, Italia quien llega a estas tierras en 1908 munido de su título de Enólogo otorgado por la  prestigiosa Universidad de Conegliano,  Italia, quien desde ese momento hasta el final de sus días se dedico a poner al servicio de la industria vitivinícola de San Rafael sus conocimientos y su espíritu emprendedor y progresista.
De Pedro Serra Segarra, emprendedor por naturaleza, de nacionalidad catalana por nacimiento y argentina por propia decisión, quien toma el legado familiar y lo entrega a la sociedad fundando la firma “La Vieja Bodega Serra”, conformada por sus dos industrias productivas: Bodega de vinos finos y Fábrica de Aceite de Oliva, concretando así su aporte al San Rafael Turístico

                             Pasión

Nuestros antepasados son los que nos han legado espíritu de lucha, el valor del esfuerzo, el compromiso con la excelencia, el respeto por la naturaleza, el amor por la tierra y sus frutos.

Quiere seguir leyendo?

                             Puede ingresar en la parte superior de nuestra pàgina donde dice INGRESA A NUESTRO BLOG EDUCATIVO HACIENDO CLIC AQUI

                Hasta la pròxima.......
                                    
                                             Ernesto

Visita nuestra Web 
                                Bienvenido a Regionalesatucasa.




Comentarios

Entradas más populares de este blog

¿Cómo se prepara la vid para pasar el invierno?

E l ciclo anual de la vid en las fincas se fracciona en dos grandes etapas:  1º etapa -  Vegetativa.                   en la que se generan los brotes de los que luego surgirá finalmente la uva para elaborar el vino, por ejemplo el Malbec . Comienza a principios de la primavera y se prolonga hasta el fin del verano (tema para otro artículo). 2º etapa -  DORMICIÒN.                  en la que la planta ya sin hojas acumula reservas para pasar el período invernal y recuperar fuerzas para la fase siguiente. Sucede desde principio de  otoño y culmina al finalizar el invierno. Cada una dura aproximadamente 6 meses.  En èste breve artìculo trataremos de resumir la actividad que tiene la planta de la uva durante la època de frío en San Rafael y su importancia en la pròxima cosecha para la elaboraciòn de los vinos Argentinos . Por motivos adaptativos la planta de la uva necesita es...

Momento de abonar la viña.

S abe cuando se abonan las viñas? En èste breve resùmen le presentamos la època en que se abona, su importancia y algunas consideraciones como, ¿que pasa si lo realizamos en exceso? Que lo disfrute........... Objetivo del abono:                               Se busca lograr un buen rendimiento del cultivo. Sin embargo, para la elaboración del vino, por ejemplo el  Malbec , se necesita una uva de calidad que no presente problemas en el proceso de fermentación. Por lo tanto se debe lograr una mayor cantidad de uva pero manteniendo un fruto de calidad para llegar a obtener un  vino tambièn de calidad. Para ello, el abonado debe ser tàctico y con criterio en cuanto a la cantidad a utilizar.                                 Existen plantaciones de vides en diferentes zonas, por lo tanto, cada una tiene su tipo de suelo...

Conoce el significado del color del vino.

Cómo reconocer un buen vino por su color De manera fácil se explican los diferentes colores en el vino, te invitamos a conocerlos: Mirar el vino en la copa inclinada nos produce placer al notar qué brillo tiene, cómo refleja la luz, y tratar de decidir de qué matiz de color es el vino. De esta forma el color es el primer reclamo para el consumidor, incidiendo positivamente o negativamente en la percepción subjetiva que éste tiene de un vino en concreto. La dificultad en medir y definir el color reside, en poder definir de una manera objetiva y unánime el color de un vino, ya que solemos aplicar diferentes calificativos de color para un mismo vino o definir un mismo color para distintos tipos de vinos. Además cada persona percibe el color de una manera distinta, basado en sus propias referencias personales, por ello es difícil expresar objetivamente un color determinado, sin tener alguna base de referencia. Hoy en día la ciencia de la colorimetría es la encargada de es...