Le contamos un poco sobre nuestra
BEBIDA NACIONAL: EL VINO
La vitivinicultura en Argentina es una actividad muy importante. Nuestro consumo es de 29 litros per-cápita anualmente. Tenemos 948 Bodegas elaboradoras y somos el quinto productor mundial.
Las provincias elaboradoras de vino en nuestro país son San
Juan, Salta, La Rioja, Córdoba, Catamarca, Neuquén, Río
Negro, Entre Ríos, Chubut, Buenos Aires, Santa Fe y dejando para ultimo Mendoza para poder contarles un poco màs; donde se encuentran las bodegas boutique que nos acompañan desde el año 2020, màs precisamente San Rafael, pudiendo armar una caja mix: èsta provincia produce cuantitativamente
más cantidad de vino, concentrando alrededor del 60% de la producción de vino nacional. Tan representativo resulta el vino para la provincia de Mendoza, que
en el año 2012 fue declarada Capital Internacional del Vino junto con otros
países del mundo que son vanguardia en esta industria, siendo Mendoza la
principal productora mundial de la variedad Malbec, tiene gran influencia el regadío de las viñas por aguas de deshielo de la Cordillera de Los Andes y la gran amplitud térmica.
La geografía vitivinícola se extiende desde Salta hasta la
Patagonia, con casi 230.000 hectáreas cultivadas.
El Ministerio de Agricultura,
Ganadería y Pesca tiene la labor de difundir las características culturales que
refieren a su producción, elaboración y consumo, además de promover la imagen e
isologotipo del vino argentino en todo tipo de eventos oficiales en el país y
en el exterior y desarrollar las economías regionales a partir de acciones
vinculadas al sector vitivinícola.
Por esto, desde el año 2014 el Instituto Nacional de
Vitivinicultura (INV) declaró la obligatoriedad del uso del isologotipo “Vino
Argentino Bebida Nacional” o su texto equivalente, que deberá ser añadido en la
etiqueta de todos los vinos de producción nacional, ya sea destinados al
mercado interno como al internacional. Esto demuestra la importancia que tiene
para nuestra industria la vitivinicultura, siendo un factor determinante en el
desarrollo del turismo, la gastronomía, la hotelería y las industrias afines.
Ahora sì.....
¿Porquè el 24 de noviembre es el DIA DEL VINO BEBIDA NACIONAL?
El 24 de noviembre
del año 2010, fue declarado bebida nacional por decreto.
Se destaca al mismo
como un “producto alimenticio de consumo masivo que, por sus cualidades
nutricionales comprobadas, integra la canasta básica familiar de diferentes
grupos sociales, culturales y económicos del país”.
El 3 de julio de 2013 se transformó en ley.
Argentina es el
primer país vitivinícola del mundo que declaró al vino como su bebida nacional.
Por todo esto, finalmente el Congreso Nacional, por unanimidad, sancionó la Ley
N° 26.870 que ratifica el Decreto Presidencia 1800 (firmado el 24 de noviembre
de 2010) y que declara al vino argentino
como la Bebida Nacional y establece el
24 de noviembre como "DÌA DEL VINO"
Bueno, esperamos que le haya gustado.
Gracias por seguir visitàndonos.
Nos estaremos viendo en otro Blog.
Ernesto.
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